真黒の梅酒作り~♪

以前も登場しましたが

何でも詰め込んでいた床下収納庫を整理したら出てきた

真っ黒の梅酒です


いつ漬けたのか? 何年経ったのか? ラベルも剥がれてワケワカメ

梅粒は取り出してあったけれど この色でしょう~!?



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腐ったのかと思ったら

まぁ~芳醇な香りと濃厚なお味がして とても美味しいのです

それ以来チビチビと食前酒デツ~♪




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そんな事で真っ黒の梅酒が欲しくて

上等の青梅に 35度のフルーツ用ホワイトリカー 氷砂糖を入れて~~仕込み




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今年も大事に漬けて指折り数えます 

何方か真っ黒になる年月をご存知ですか~♪




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by kamome1125 | 2017-06-19 06:10 | 台所ネタ | Comments(0)