カテゴリ:台所ネタ( 50 )


この所~毎日作る味噌汁つくりに嵌っています

「今朝の具は何にしようかな~~」

今年の出来たばかりの新しい味噌を使い

お出汁と具を少し吟味したら

良い香りの味噌汁が出来上がり  たのしみですぅ〜♪




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それに手作り沢庵を並べたら 


豪華なフレンチよりも美味しい朝食でございます~♪



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 長い間造りつづけ講釈をくどくど~~~並べても

誰~~も関心を示さなかったのに 最近はやっと~~

「美味しい~!」

このひと言が 嬉しいです!


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立春が過ぎて太陽が燦々と

運転してると眠くなるほど暖かい今日の埼玉ですが


西日本は大雪で雪掻きも大変です


早く春になーれ‼️



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by kamome1125 | 2018-02-05 06:36 | 台所ネタ | Comments(4)


去年漬けた沢庵漬けを
出してみました


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ほんのり黄色に色づいていい感じです


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いつもより甘めに漬けたらこの晴天続きで

早く酸い味が出る様な気がしますが~



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 口の中でゆっくり味わいながら

パリパリの歯ごたえが美味しく自画自賛! 

ご馳走です



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テニスの練習日でした

今年に入り練習日は晴天に恵まれて

オババ軍団の普段の行いが証明されマツ

病み上がり者も声をからしながら

全員集合です





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by kamome1125 | 2018-01-16 11:46 | 台所ネタ | Comments(2)


リンゴジャムを作りました~♪

煮ながらの甘い香りは幸せな気分になります

甘さを調整した我が家流ジャムです



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煮林檎です

グラニュー糖を入れた甘汁に 林檎の皮も入れて煮

そのまま一晩置いたら綺麗なピンク色になります



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こうして自分で作った物を頂くと

体は勿論 心も安定するのが

ふ・し・ぎ です 



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by kamome1125 | 2018-01-14 23:05 | 台所ネタ | Comments(0)



ブログ友はなこさんのレシピーで作った生姜の砂糖煮です



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グラニュー糖をふって 確り乾燥させたら美味しいですね

生姜の効能はご存知の通りですから

オババのつまみ食いに最高ですぅ~♪


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去年仕込んだお味噌が出来上がりました



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良い香りが手作り味噌の醍醐味で

お出汁をいつもより丁寧にとって ご馳走ですッ!





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添加物が入っていないので冷蔵庫に入れますが

年末の食材も入るのに お味噌だけで満杯です~♪




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by kamome1125 | 2017-12-28 06:39 | 台所ネタ | Comments(8)



糀を頂いたので甘酒を作ってみました



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しかも炊飯器に60度のお湯と糀を入れるだけで~



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時々かき回しながら

保温のまま9時間放置するだけで出来上がり~♪




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まぁ~ビックリするほどあまい甘酒で

美味しいですね~



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糀のみの甘酒は 何故こんなにあまいのか~? ここで解説しています

飲む点滴と言われて体にもいいそうですから

又 作って見ま~す


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筋肉ヨガ教室です

いつもの通り90分休みなしですから

オババは辛いデツ

集中力が途切れたら 先生が何を言ってるのかワケワカメ

人数も少ないので目立ちマツ 涙





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by kamome1125 | 2017-12-22 11:16 | 台所ネタ | Comments(4)


 テニスの練習日です

家に居たらストーブの前を陣取るのに

青空のもとで汗までかいて 

体を動かすって気持ちが良いですね

いつまで続けられるの~? と 考えるより 

まだまだ出来るッ~~と 思いたいデツ 苦笑


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牡蠣が沢山届きました・・・

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何年か前にあたってしまい 

病院で点滴を受ける程 酷い目に合ってから

一切食べなかったのに・・・

塩をかけて降り洗いした牡蠣の甘い匂い~~に 

あの激痛も忘れて 思わず口に入れたら

おぉ~~~ 美味しい~!

牡蠣酢で頂き バター焼きにして

た・ら・ふ・く・・・

何事も無く や~~と解禁! 復活です (^_^)v




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by kamome1125 | 2017-12-05 17:57 | 台所ネタ | Comments(8)

沢庵を漬けました~♪


やっと沢庵漬けを終えました

立派な大根でしたが 干したら5キロしかありません

糠に 塩 砂糖 唐辛子 だしコブ 干した柿の皮を混ぜて

容器にビニール袋を敷いて一握り入れてから~


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隙間に大根葉を詰めながら大根を重ねて~


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最後に糠を多めに被せ 大根葉で蓋をして~


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重しをのせて終了

40日位で食べられます フゥー


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上手に味付けした沢庵は 沢山出回って美味しいですが

最後は糠と塩だけの素朴な味に

戻る様な気がするオババでございマツ




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筋肉ヨガ教室です

体が動かなくて途中から転がって休みたかった・・・

ヨガ歴も長くなると 体が疲れている時こそ

ヨガをして回復させるそうですが

ワケワカメでつ




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by kamome1125 | 2017-12-01 15:13 | 台所ネタ | Comments(8)


前回~ 今年の沢庵漬けは諦めました~とアップしたのに



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なんだか~忘れ物をした様で落ち着かず・・

エィ! 

ネットスーパーで配達してもらい ベランダに葉と一緒に干しましたッ!



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重労働の畑から大根を抜く作業も 泥を水洗いする事も不要ですから

届いた大根を軽く洗って干すだけです



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いい具合に皺がよってきたでしょう~

本数はいつもの半分以下でおママゴトの様ですが 

これでスッキリ落ち着きましたっ! 笑



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そろそろ1週間経つので

大根もU字に曲がりいい具合ですから糠漬けにします 




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by kamome1125 | 2017-11-28 14:49 | 台所ネタ | Comments(4)



換気扇の掃除は暮にお願いすると混むので 早々に業者にお願いしました

朝 来宅して外して持ち帰り 午後には取り付けます



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ベタベタ油汚れが酷い換気扇でも

台所を汚す事も無くあっと言う間に外して取り付けるのです

しかも 拘りがあるのか~?

上下共アイロンのかかった真白の作業服でするのですから

商売人と云えども凄いですね

不都合もあったので買い替え?と心配したら 

「まだまだ使えますよ~」 修理もしてくれて助かりました



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若い頃なら暮の大掃除に 全て自分たちでやったものですが

今や障子や襖貼りも 頼んでしまいますから

寄る年波には勝てません 


それでもこうして綺麗になると

家事もやる気満々! 捗る気がしますから不思議ですね~♪






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by kamome1125 | 2017-09-05 18:21 | 台所ネタ | Comments(4)



前回の断捨離の続きですが 

押入れの奥の段ボールからこんなのが出てきました

昭和の古い水差ですね~♪




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買ったのか? 何故?我が家にあるのか? ワケワカメ・・

丁寧に洗って野菜ジュースを入れたら~




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ガラスの模様が浮き出て素敵です~ ♪



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持ち手が緩んでいたので ドライバーで締めたこのレトロ感~

 古い我が家にピッタリです~♡



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嬉しくなって~



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 グレープフルーツの皮をカップに ゼラチンで固めたデザート

ゆる過ぎて寒天の方が上手く出来るのかな~!?





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by kamome1125 | 2017-07-14 22:36 | 台所ネタ | Comments(2)